Heute wollen wir uns anschauen, wie Ihr Ballons einmal anders aufblasen könnt. Wir werden dabei etwas über Hefe lernen.
Der Hefeballon
Kategorie: Chemie | Sachkunde und Physik
Hefe ist ein Pilz! Wenn man Hefesporen auf einem Nährmedium "kultiviert", dann wachsen sie so wie andere Pilze auch.
Erklärung
Hefe ist tatsächlich ein Pilz und keine Pflanze. In der Biologie werden Pflanzen und Pilze unterschieden (früher war das noch nicht so!).
Die Hefe ernährt sich vom Zucker, sie isst ihn. Dabei entsteht ein Gas namens Kohlendioxid. Du kennst es auch als das Gas, das für die Blasen in sprudelndem Mineralwasser verantwortlich ist. Dieses Gas bläst den Ballon auf. Beim Kuchenbacken führt dieses Gas zu einem lockeren Teig mit vielen luftigen Löchern im Kuchen.
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